一場貴的可怕、但是吃的好飽的美食盛宴！！
去年夏天、我父母都在故宮晶華開沒多久，已經去吃過了，
因為很不錯，
有噱頭：故宮耶，用美食打造古文物
又真的不錯吃，
陸續又帶人去吃了大概兩三次吧～
當時還問他們『有沒有過年餐可訂？』
因為剛開始，故宮晶華的人的人還說『不知道、要問老闆』～
我後來心想，這個好賺的機會，怎麼可能不要
不過這邊一直到10月之後都還沒消息，倒是有點小擔心
不過看來擔心是多餘的！！
如我之前所說，怎麼可能不賣。
這次自己耍笨，沒帶相機出門，
一直以為早上上山看奶奶還會再回家....兩手空空就走了
真是失策！！
nokia 7373美雖美，不過照相功能有點兩光～
真遺憾！～～
今年的除夕，寒冷的天氣，帶來濃濃的年味
在外雙溪的山上，更有這種感覺
冷、可是很喜歡的感覺
初一開始，有幾天活動，類似童玩的那種
過年嘛！總是要裝潢一下
那、好吧～到此一遊～～
白花油門神 ^__^ !!
可愛的白花油充氣瓶
然後是超大的白花油
故宮晶華外的風景～
台北市區要看到綠油油的一片、真是不容易！！
門前的風景，圍起來的池子
大概是怕人丟錢許願吧～～
太早到了，只能在大廳區等待。
蠻喜歡桌子的設計，中間有個檯子，可以放茶杯。
服務員很貼心的為等待的大家、遞上熱熱的茶水
滿意度加分！！！！！
終於可以進餐廳了！！！
因為訂的早，所以有二樓的包廂。
這是一出二樓的擺設沙發
包廂內的太師椅！
我一直很想要有這種椅子，感覺很炫！！！
話說我也很愛仿古的家具 
餐桌上應景的放了牛＆錢幣
不過牛是不可以拿的，真是～擺都擺了，幹嘛不讓拿。
不愧是高檔路線的餐廳。
連餐具也是很特別！
盤子下墊的是大理石餐盤
果汁＆餐酒都是無限供應。
我不會品酒，但是據會品酒的家人說，酒不差
也算是不錯的餐酒，不是很隨便找來的
味道不錯，整個下來，也很『合』菜的味道。
然後就是菜單了。
照完菜單，我才發現我忘記照「吉祥如意六小碟」了～
放幾個看起來字比較大的！
因為要過年，每道菜都要取名取的漂漂亮亮的
增加喜氣！！
不算開胃的「吉祥如意六小碟」，一共有11道菜
比我前幾年在世貿會館吃的更多呢～
響羅玉帶迎新春
玉帶者、干貝也！
風聲水起躍魚生
這道菜的重點，不是在『生魚片』，而是這些配菜，要全家人一起攪和
越攪與發！
祥龍獻瑞慶延年
祥龍＝龍蝦！
這道菜我還蠻愛的，龍蝦是已經對半切開，不用自己辛苦的又咬又拉又扯的
肉質也很讚！
圓滿福全佛跳牆！！今晚我次愛的一道菜
也是我喝過最喜歡的佛跳牆！！ 
跟以往的佛跳牆不一樣的，湯裡沒有放我最討厭的芋頭！！！
沒有芋頭的湯，不會在喝的時候，吃的爛爛軟軟的東西
湯也變的很乾淨、很清！
這種湯最好喝了～～～
食器也用了中國特有的『鼎』！
這也是故宮晶華的特色之一。
下一道菜是「鴻運北京片皮鴨」。
這道菜沒有照相，原本是因為燈光不夠、照相太差
吃過之後，嗯嗯....不照也無所謂！
或許因為吃過「宋廚」的烤鴨了，其他的烤鴨、很難找到好吃的了
故宮晶華的烤鴨、真是有點小敗筆的感覺
皮不夠脆，鴨肉太老。
吃法叫偏向廣式，因為：北京的片皮鴨，居然沒有甜麵醬？！沒有大蔥？！
因為是套餐，所以剩下的鴨子、沒有其他用途，也不能煮湯、不能幹嘛
一定得打包囉～～
富貴滿堂原只鮑
就是單純的鮑魚囉，吃完才發現，啊～～相機相機！！！
吉星高照年有餘。
過年一定要吃的魚！！而且不能吃完，因為吃完、就不會『有餘』了！
不過我是第一次吃到、這麼大一隻的石斑。
可能照相看起來、比較沒有FU～～～我無法形容我看到的巨大感！
有可能是當時已經吃的有些飽了，不過這條魚真好吃，也真的很大條
我家連外傭共九個人，居然還有剩
剩下好大的魚頭＆魚尾巴，被我娘帶回家做稀飯，
剛剛吃完了~~~(^__^)
再來就是我最愛的一道菜：『闔府火瞳矽鍋雞』
簡單沒有情調的說，就是雞湯了！！
可是我好愛喝這種燉的雞湯喔～～
而且、鍋子底下是有火的喔！！！！充滿聲光效果！
盡量在昏暗下，用沒有閃光燈的手機去拍了！！！
大沙鍋，應該說是大理石鍋子，
鍋子底下和瓷盤中間是有火的！！！
火在燒耶！！而且沒有爐子喔！
發現了嗎？
其實就是在鍋子＆瓷盤中間，有酒精膏，點火時、酒精膏就這樣直接燒起來
然後再盤子外圍灑上一圈鹽巴，隔熱
（灑鹽巴總會讓我不字覺得想到SuperNatural～～）
湯的顏色，其實不是很清啦
不過不是那種有爛爛東西在底下的那種
每個食材都很有鮮味！
這個湯，拿來做「煨麵」最好了
煨麵的湯，真的好讚喔～不懂的人、還嫌棄那是「湯麵」
可是，湯麵的『湯』跟煨麵的湯，真是完全不能比呀！！！
不過湯我雖很愛、可是、有點鹹
該是裡面火腿的味道都出來的關係吧
百菇爭輝壽長年！！！過年一定要有的「長年菜」
看的時候還好，看到照片，覺得....嗯嗯...不怎麼舒服！
不過不錯啦、只是因為吃到這道，幾乎快不行了
但是過年、一定每道菜要吃一口，
所以、就真的只吃『一口』！
綠色的忘記是莧菜？還是什麼？我家不吃的
因為我娘說苦苦的、不過我吃還好啦～～
OK的味道！
終於進入甜點！！！共兩道
一甜一鹹！
鹹甜點是『和樂融融數元寶』。
元寶者、餃子也！！原本以為裡面會有銅板的
看來是我想太多～～～～～～
一個是海鮮、一個是菜的。
大家都以為、綠色是『菜』的
結果正好相反；綠色＝海鮮，黃色＝高麗菜
滿屋耀輝多寶格！！！！
這可是故宮晶華的招牌點心喔！！
用多寶格裝盛點心，每個多寶格裡的點心都是不一樣的！
味道吃不出特別的，我對中心點心愛好度普普
看東西而定，不過多半是不討厭的程度
到愛吃、可是要找些特別的才有機會。
一共七種點心，一桌兩個多寶格。
主要是嚐鮮啦，份量倒是挺袖珍的
不過其實也吃不下了！！
上：桃子形狀的甜包，應該類似壽桃吧～
下：驢打滾
下層好像是桂花糕，有吃到花瓣（？）
這世上一張照片的上層點心特寫，桃酥？
不知道、我沒吃～聽吃到的人說很好吃！
上：還是這個才是壽桃？
中：菊花包？
下：同樣不知道
中間那個東西特寫！
很有趣的一次年夜飯
除了吃東西以外，食物外觀也很讚！！
讓人有點「逛大觀園」的感覺！
今年是故宮晶華第一次辦年夜飯
應該也有些試辦的味道在，
比起其他家，這家算是貴了多～
不過一樣樓上樓下都訂的很滿
過年嘛、還是有人願意這樣犒賞自己的！
只是、明年不知道會不會吃得這麼好就是了
留言列表
